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Aux origines de l'utilisation des plantes : études ethnobotaniques
et des macro restes végétaux

Abdelhamid ZAID1, Lhoussaine EL RHAFFARI1, Jacob Morales2 et Abdeljalil Bouzouggar3

L'utilisation des plantes a été attestée depuis les époques préhistoriques, pratique qui est appuyée par les recherches archéologiques qui ont de plus en plus recours à des techniques de collecte et d'enregistrement des données qui aident grandement à approcher les processus de traitement et de consommation des plantes.

Les enquêtes ethnobotaniques ont également permis de mieux comprendre les utilisations actuelles des plantes comme source alimentaire ou dans des traitements thérapeutiques de certaines maladies.

Nous souhaitons à travers cette session de discuter des dernières avancées en matière de l'utilisation des plantes, leur valorisation et mettre en place des collaborations autour de ce thème concernant les études de terrain et au laboratoire.

The use of the plants is identified during the prehistoric periods, a such practice is supported by the archaeological resaerches which are using more data collecting and processing to better understand the treatment and the consumption of the plants.

Ethnobotany researches also allowed to understand the modern use of the plants as a food source or to cure certain disease.

Here in this session we hope to discuss the latest progress realised looking at the plants use, their enhancement and to set up collaborations about this topic regarding both the field and laboratory researches.

• Université Moulay Ismail, Meknès, Morocco
• Universidad de Las Islas Canarias, Spain
• Institut National des Sciences de l'Archéologie et du Patrimoine, Morocco